En ole suuri joululeivonnaisten ystävä mutta tätä taatelikakkua olen muutaman palasen kahvin kanssa nauttinut. Maku oli lähes suklainen ja paranee tekeytyessään. Taas kerran helppo ohje, joka on ollut käytössä meillä varmaan 15 vuotta.
- n. 175 g taateleita
- 2 dl vettä
- 1,5 dl sokeria
- 200 g voita
- 2 kananmunaa
- 1 dl kermaviiliä
- 1 tl vaniljasokeria
- 2 tl ruokasoodaa
- 2 tl leivinjauhetta
- n. 3,5 dl vehnäjauhoja
Laita kattilaan taatelit, vesi ja sokeri. Kun taatelit ovat pehmenneet (soseuta tasaiseksi sauvasekoittimella) ja lisää voi. Kun voi on sulanut lisää jäähtyneeseen seokseen kananmunat ja lopuksi kuivat aineet järjestyksessä. Kaada seos voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ja paista 175 asteessa noin tunti.
0 kommenttia:
Lähetä kommentti